Cách Làm Cà Phê Kem Muối Ngon Chuẩn Quán Tại Nhà
Cà phê kem muối là món đồ uống đang “gây sốt” nhờ hương vị độc đáo: vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng lớp kem muối béo mịn, hơi mằn mặn. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà vẫn thơm ngon như quán.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần cà phê:
Cà phê phin hoặc espresso
Sữa đặc (tuỳ khẩu vị)
Đá viên
Phần kem muối:
60ml whipping cream
20ml sữa tươi không đường
1–2 nhúm muối biển
5ml sữa đặc (tùy thích nếu muốn kem ngọt nhẹ)
Dụng cụ: Phin pha cà phê hoặc máy espresso, tô đánh kem, phới lồng hoặc máy đánh kem cầm tay.
2. Cách làm cà phê kem muối chi tiết
Bước 1: Pha cà phê
Nếu dùng phin: cho 25–30g cà phê, thêm nước sôi và chờ 3–5 phút để cà phê nhỏ giọt.
Nếu dùng espresso: chiết xuất 1 shot 25–30ml.
Thêm chút sữa đặc nếu bạn thích vị ngọt.
Bước 2: Làm kem muối
Cho whipping cream, sữa tươi và muối vào tô.
Đánh bông nhẹ đến khi kem sánh mịn, không quá đặc.
Đây là bước quan trọng để lớp kem khi rót lên cà phê có độ bồng bềnh và mềm mượt.
Bước 3: Hoàn thiện ly cà phê
Cho đá vào ly.
Rót cà phê đã pha.
Nhẹ nhàng đổ lớp kem muối lên trên.
Rắc một chút bột cacao hoặc muối hồng để trang trí nếu muốn.
3. Mẹo giúp cà phê kem muối thơm ngon hơn
Dùng whipping cream lạnh để đánh kem dễ bông và mịn.
Cà phê nên đậm để cân bằng vị béo mặn của kem.
Không nên cho quá nhiều muối, chỉ cần nhúm nhỏ để tạo vị đặc trưng.
Thưởng thức ngay sau khi pha để cảm nhận hương vị tốt nhất.
4. Biến tấu thú vị
Cà phê kem muối nóng: dùng ly giữ nhiệt, không cho đá.
Cà phê kem muối caramel: thêm lớp caramel phía dưới ly trước khi rót cà phê.
Cà phê kem muối cacao: rắc nhiều bột cacao để tăng hương chocolate.
Mỗi biến tấu đều mang lại trải nghiệm riêng biệt nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cà phê kem muối.
5. Lưu ý khi kinh doanh cà phê kem muối
Nếu bạn phục vụ mang đi, việc sử dụng ly giấy in logo hoặc ly nhựa in thương hiệu không chỉ tiện lợi mà còn giúp:
Tạo hình ảnh chuyên nghiệp, tăng uy tín quán
Quảng bá thương hiệu khi khách cầm ly đi ngoài đường
Giúp đồ uống nhìn hấp dẫn, đồng bộ với hình ảnh thương hiệu
Một chiếc ly đẹp có thể nâng giá trị cảm nhận của món uống lên rất nhiều.
6. Kết luận
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự làm ngay ly cà phê kem muối thơm ngon, béo mịn, chuẩn vị quán. Nếu phục vụ take-away hoặc kinh doanh, đừng quên sử dụng in ly giấy – in ly nhựa để tăng tính chuyên nghiệp và nhận diện thương hiệu.
Last updated